Hiển thị các bài đăng có nhãn cà phê. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn cà phê. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Hai, 15 tháng 2, 2016

Quán cà phê dành cho tín đồ mê nhạc xưa

Với những ca khúc bất hủ theo thời gian, quán cà phê là nơi có không gian riêng tư để thư giãn và hồi tưởng.

Nằm trên con đường Trần Quốc Hoàn (quận Tân Bình, TP HCM), thực khách dễ dàng nhìn thấy một quán cà phê mang tên Mộc Xưa. Thoát khỏi những ồn ào, quán sẽ giúp bạn quên đi mệt mỏi và có một khoảng yên “không bão tố”, để lại sau lưng những lo toan thường nhật.


Bước vào quán, bạn sẽ ấn tượng bởi các bộ bàn gỗ được lót những miếng nệm vừa có nét sang trọng lẫn hoài cổ. Không gian được giữ ấm bởi ánh đèn vàng tạo cảm giác thoải mái và gần gũi.

Mộc Xưa đã là “một cõi đi về” của các vị khách thật sự yêu thích dòng nhạc xưa với những ca khúc bất hủ. Đây từng là một thú vui tao nhã mà có lẽ trong nhịp sống hối hả hiện nay ít ai có dịp thưởng thức. Điều đặc biệt quán chỉ phát duy nhất những ca khúc mang phong cách này. Chính điều đó tạo ra sự thu hút và gắn kết những người yêu âm nhạc xưa, mang đến sự đồng cảm khó giãi bày.

Bao trùm không gian ấy là giai điệu sâu lắng cùng những ca từ có ý nghĩa đặc biệt. Đôi khi là tình yêu, tình bạn, tình cảm gia đình hay chỉ giản đơn là cái tình ở đời. Vì lẽ đó quán rất “kén” người thưởng thức.


Quán có 2 tầng, không gian trên dưới đều phảng phất chất mộc và thơ như nhau. Khách đến thường chọn cho mình chỗ ngồi sát những ô cửa kính để có thể ngắm nhìn đường phố tấp nập mà vẫn tĩnh lặng.

Đặc biệt, nếu bạn là người yêu ca hát, quán cũng sẽ là sự chọn lý tưởng để đến giao lưu và thỏa niềm đam mê với những đêm nhạc mộc.

Quán còn có chỗ ngồi bên ngoài với ghế làm bằng tre và được bao phủ bởi những hàng cây xanh mát. Điều này không những mang lại sự gần gũi với thiên nhiên mà còn là nơi dành riêng cho những ai thích sự náo nhiệt của thành phố.


Ngoài ra, nơi đây thường xuyên tổ chức các đêm nhạc từ thiện, gây quỹ cho những hoàn cảnh khó khăn. Đến quán vào những đêm nhạc ấy, bạn sẽ có cơ hội góp một phần ủng hộ để giúp đỡ họ.

Quán còn ghi điểm bởi đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình và chu đáo. Thực đơn cũng không kém phần đa dạng. Bên cạnh những loại đồ uống quen thuộc như: cà phê, nước ép, sinh tố... còn có các món ăn như: mì xào bò, nui xào hải sản, cơm bò lúc lắc, cơm Indo.

Thứ Tư, 30 tháng 12, 2015

Không gian cà phê ngồi cùng bạn bè dịp năm mới 2016

Không gian cà phê ấn tượng pha lẫn hiện đại khi uống nước dân gian ở The Homes, ăn các món từ nguyên liệu tự nhiên tại The Kafe hay thưởng thức ly sinh tố mát lạnh ở Masstige... là những trải nghiệm nhẹ nhàng cho ngày Tết Dương lịch ở Sài Gòn. 

Dịp Tết Dương lịch đang cận kề, nhiều người đang suy nghĩ đến những quán xá vừa đủ đẹp, đồ uống chất lượng, lại mở cửa suốt 3 ngày nghỉ. Dưới đây là các địa chỉ gợi ý dành cho bạn: 

The Homes

Nằm trên đường Nguyễn An Ninh, quận Bình Thạnh, tuy vị thế hơi xa nhưng quán lại là địa điểm yêu thích của nhiều bạn trẻ. Không gian quán theo phong cách nhà cổ, với từng góc được trang trí đậm nét xưa, gần gũi và mộc mạc.


Cả khu vực trong nhà lẫn ngoài sân đều mát mẻ, gần gũi với thiên nhiên. Chưa kể, bạn sẽ như tìm lại tuổi thơ của mình khi nhìn thấy "tiệm tạp hóa" nhỏ với các loại bánh snack cua, tôm, đậu phộng. Đặc biệt, ở đây, khách sẽ được thưởng thức các loại nước uống dân gian như gạo đỏ, đậu phộng, củ sen, mè đen, củ năng... Giá thức uống từ 28.000 đến 32.000 đồng. 

Runam

Với phong cách châu Âu, cà phê Runam trên đường Mạc Thị Bưởi, quận 1 được đánh giá là nơi đủ sang trọng và tinh tế dành cho những vị khách khó tính muốn được yên tĩnh trong ngày Tết Dương lịch. 



Quán được chia thành không gian bên trong và ngoài sân với các loại ghế ngồi tạo nên sự thoải mái. Từng chi tiết trang trí ở quán đều được đầu tư tỉ mỉ. Khi đến đây, bạn có thể dùng các loại nước uống như sinh tố tóc tiên, sinh tố lyly, sữa đá kem, matcha... với giá 85.000 đến 100.000 đồng. 

The Kafe

Nằm trên đường Lê Lợi, quận 1, quán The Kafe lúc nào cũng đông khách vì phong cách đơn giản nhưng hiện đại. Đây là địa điểm thích hợp để tụ tập bạn bè, hẹn họ với người yêu và nhìn ngắm phố xá nhộn nhịp trong không khí đón năm mới.


Đến quán, bạn có thể thưởng thức bánh macarons, các loại nước đặc sắc và đẹp mắt như trà táo bạc hà, trà sữa thái, trà hoa, sữa chua với các loại sốt lá dứa, dâu tây, rượu vang... với mức giá từ 30.000 đến 45.000 đồng. Các loại thức ăn được trình bày trong thực đơn của The Kafe cũng được đánh giá rất cao, vì hầu hết đều được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên. 

She Cafe

Được mệnh danh là cà phê cho phái đẹp và thể hiện rõ nhất từ tên của quán, She Cafe luôn là lựa chọn yêu thích của những ai muốn vừa ngồi thư giãn, vừa có thể tập trung làm việc. Quán có không gian riêng tư và ấm cúng, vào những buổi chiều Sài Gòn, nắng chiếu qua cửa sổ tạo nên khung cảnh kỳ ảo. 


Quán nằm ở đường Pasteur, quận 1 và khi đến đây, thực khách có thể thử các loại đồ uống như matcha xay, nước chanh bạc hà, soda chanh, dưa hấu ép... Giá chỉ từ 35.000 đến 55.000 đồng. 

The Workshop

Quán nằm trong một tòa nhà cũ trên đường Ngô Đức Kế, quận 1 và để lên đây bạn phải leo lên cầu thang cũ kỹ. Tuy nhiên, khi đẩy cửa bước vào, không gian của The Workshop sẽ khiến bạn bất ngờ. Nhiều khách ngồi chăm chú bên khung cửa sổ, có người đang bàn bạc, chuyện trò cùng nhau nhưng tuyệt nhiên lại không gây ra những tiếng ồn vượt mức cho phép. Thay vào đó, bạn sẽ ngửi thấy mùi cà phê lan tỏa trong không khí, tiếng máy xay và cà phê rót vào ly... Tất cả tạo nên một bức tranh hiện đại đúng nghĩa. 


Đến quán, bạn nên gọi các thức uống liên quan đến cà phê vì khá ngon và thơm. Nếu không thể uống cà phê, bạn có thể gọi các loại sinh tố, nước ép. Giá nước uống dao động khoảng 70.000 đến 90.000 đồng. 

Masstige Coffee

Ngay góc đường Hồ Tùng Mậu, quận 1, quán Masstige Coffee có không gian đẹp, hiện đại, thu hút nhiều khách Việt và nước ngoài ở khu trung tâm. Nước uống ở quán pha khá ngon, rất thích hợp để nhâm nhi và ngắm nhìn khung cảnh vào ngày đầu tiên của năm mới.

Masstige phục vụ các loại cà phê, sinh tố, nước ép và bánh ngọt, với mức giá từ 20.000 đến 80.000 đồng. Bạn có thể gọi các món như trà xanh, blueberry mojito, trà đào đen, choco latte...

Chủ Nhật, 20 tháng 12, 2015

Cà phê hẻm độc đáo ở Sài Gòn

Giữa Sài Gòn náo nhiệt vẫn tồn tại những góc nhỏ yên tĩnh của những quán cà phê trong hẻm, giúp bạn xua đi mệt mỏi sau một ngày làm việc căng thẳng. Hãy cùng trãi nghiệm với những quán cà phê hẻm đặc biệt này nhé!

Kujuz cafe

Nằm sâu trong khu dân dư yên tĩnh trên đường Trần Quý Khoách, quận 1, Kujuz cafe dường như tách biệt với Sài Gòn ồn ào nhộn nhịp ngoài kia. Ngang qua đây nếu không để ý, bạn rất dễ dàng bỏ qua vì phía trước không hề có bảng hiệu và luôn đóng kín. Nhưng đằng sau cánh cổng sắt lại là một không gian riêng được thiết kế từ những ô cửa nhiều màu lạ mắt.


Kujuz khá đơn giản và tĩnh lặng. Quán thường không đông khách. Đến đây, bạn phải tự phục vụ từ A đến Z. Cách chế biến một số món được đặt sẵn trên bệ bếp như sôđa chanh, cà phê, chocolate ... để bạn tự pha chế.

Những lúc cần một khoảng lặng cho tâm hồn, bạn có thể tìm đến những góc tĩnh lặng của Kujuz, vừa nhấm nháp ly cà phê do chính tay mình làm, vừa đọc sách và ngắm những bông hoa trắng nở rộ qua những ô cửa sổ nhiều màu. Nơi đây thích hợp với những người muốn tìm một không gian yên tĩnh để làm việc, học tập, đọc sách hay đơn giản chỉ là để... ngủ.

Tây Tạng

Tây Tạng nằm khiêm tốn trong một con hẻm trên đường Nguyễn Văn Trỗi, quận Phú Nhuận. Đây có thể coi như chốn thanh tịnh dành cho những tín đồ Phật giáo. Phần lớn đồ trang trí trong quán được mang từ Tây Tạng về nên rất độc đáo. Trần nhà treo đầy những lá cờ cầu nguyện của người Tạng. Nhiều bức ảnh về Tây Tạng phủ kín tường tạo cho du khách có cảm giác như đang lạc vào một Tây Tạng thu nhỏ giữa Sài Gòn. 


Quán cà phê còn có một góc nhỏ để bán và trưng bày những đồ vật chính gốc Tây Tạng như trầm hương, trà, vòng bạc... Lầu hai là nơi đặt một bàn thờ nhỏ dành cho những người thích thiền. Vào mỗi 9h sáng chủ nhật hàng tuần, có những lớp thiền giúp bạn nhẹ nhõm hơn sau một tuần làm việc mệt mỏi. Quán sử dụng nhạc Phật giáo Tây Tạng khiến cho du khách như rơi vào cõi hư vô. Khi thưởng thức, những âm thanh này sẽ tạo cho bạn cảm thấy rất thư thái.

Nước uống của quán được đặt những cái tên khá thú vị như: Máu rồng, quý cô màu hồng ... với công dụng được ghi rõ dưới mỗi loại đồ uống. Thỉnh thoảng, tại đây sẽ bán những món ăn chay đơn giản. Tây Tạng thích hợp để bạn chọn làm nơi giải tỏa căng thẳng sau những ngày làm việc mệt mỏi.

Messages

Messages nằm nép mình trên đường Nguyễn Văn Cừ, quận 1. Quán khá nhỏ nhưng nhờ sự sắp xếp khéo léo của chủ quán, bạn vẫn có không gian thoải mái. Những chiếc ghế giả xích đu màu trắng dễ thương kết hợp với tông xanh dịu nhẹ của quán tạo cảm giác rất mát mẻ giữa những ngày oi bức.

Quán nhỏ chia làm 3 khu. Một khu ngồi trên ghế rất lịch sự, một gác lửng nho nhỏ cho những bạn thích ngồi bệt và một vài chiếc bàn nhỏ ở ban công cho những ai muốn ngắm Sài Gòn về đêm.

Một cây nguyện ước được đặt giữa quán. Bạn có thể viết những điều ước, những câu chúc phúc đến những người yêu quý rồi treo lên cây. Thức uống ở đây không quá đắt lại rất sạch sẽ. Đặc biệt với những bạn mê âm nhạc, Messages dành một tủ kính nho nhỏ trưng bày sách ảnh về các nghệ sĩ cho bạn chọn lựa. Quán thích hợp với những ai muốn tìm sự tươi vui, mới mẻ nhưng không quá ồn ào và xô bồ. 

Cà phê Nhện

Một quán cà phê khá cá tính nằm trong hẻm nhỏ trên đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, quận Bình Thạnh. Đúng như cái tên của nó, bước vào quán bạn sẽ bắt gặp toàn nhện và mạng nhện, rải rác trên trần nhà, trên tường, sàn nhà ... đủ để khiến bạn tự hỏi: "Có phải tôi đang lạc vào động bàn tơ?".


Có thể nhiều người sẽ thấy rợn với cái tên của nó. Nhưng ngoài sự cá tính, cà phê Nhện lại có chút gì đó nhẹ nhàng, yên tĩnh bởi quán nằm trong hẻm, gần như tách biệt với thế giới bên ngoài. Tối thứ 7 hàng tuần quán thường dành cho những bạn đam mê guitar và âm nhạc. Những buổi giao lưu đậm chất sinh viên sẽ được diễn ra tại đây. Mọi người vui vẻ, quây quần thành một vòng tròn, cùng chia sẻ đam mê của mình. Nếu bạn là một tín đồ guitar thì đây là một sự lựa chọn đúng đắn.

Thứ Năm, 10 tháng 12, 2015

Người sành điệu uống cà phê như thế nào?

Bạn có phải là người sành điệu không? Nếu có hãy xem những thông tin sau có đúng không nhé? Với người sành cà phê, chỉ có hương vị trong ly cà phê pha phin mới thực sự đem lại trải nghiệm và cảm xúc lạ cho họ. Trong khi người bận rộn lại chọn cà phê hòa tan để tiết kiệm thời gian.

Sự khác biệt giữa cà phê hòa tan và cà phê phin

Theo Báo cáo cà phê toàn cầu (GCR), thị trường cà phê hòa tan tăng trưởng với tỷ lệ ấn tượng 7-10% mỗi năm trong 10 năm qua. Riêng tại các nền kinh tế mới nổi, con số này lên 15-20%.

Nhiều khảo sát cho thấy người tiêu dùng tại các quốc gia như Trung Quốc, Ấn Độ và Nga rất ưa chuộng cà phê hòa tan. Chuyên gia Vivek Verma - Giám đốc cà phê, sữa và các dịch vụ tài chính của hãng Olam khẳng định sự tiện lợi của cà phê hòa tan đang đem lại những thành công đột phá ở thị trường châu Á.


Người tiêu dùng châu Á đang học tập thói quen tiêu thụ nhanh, đỡ tốn kém thời gian như của phương Tây. Tuy nhiên, với những người sành và đam mê cà phê, chỉ có ly cà phê pha phin mới thực sự đem lại hương vị và cảm xúc độc đáo của món đồ uống này.

Cà phê pha phin tại Việt Nam luôn được những người đam mê từ khắp các quốc gia đánh giá vào hàng ngon và đậm đà nhất thế giới. Khi đến Việt Nam, blogger Stephanie Hua của trang web ẩm thực nổi tiếng Lick my spoon mô tả cà phê pha phin Việt Nam là “hương vị của thiên đường”. Cô đã mua nhiều gói cà phê Việt Nam về nước và do quá ngon nên muốn chia sẻ với người thân trong gia đình.

Khi thưởng thức cà phê sữa pha phin Việt Nam, biên tập viên Francis Lam của tạp chí Salon mô tả: “Bạn nhấp một ngụm và cái ngọt thấm vào trước. Rồi miệng bạn hơi khô đi một chút, như thủy triều rút đi và cà phê để lại vị đắng dịu dàng. Bạn nhấp ngụm thứ hai và đột nhiên mọi thứ trên đời này đều ổn cả”.

Theo anh Nguyễn Trung, một người có nhiều năm kinh nghiệm nghiên cứu cà phê Việt Nam, sự cách biệt lớn nhất giữa cà phê hòa tan và cà phê phin là mùi và vị. Anh cho biết, khi những hạt cà phê tươi mới nhất được rang xay, để giữ được độ thơm trọn vẹn thông thường thì chỉ rang đến nâu hóa hạt cà phê chứ không rang đến khét. Một ly cà phê chất lượng, khi rưới nước sôi vào sẽ dậy được hương đặc trưng của cà phê vì hương bay theo hơi nước nên thoát mùi rất nhanh. Chính vì thế, cà phê hòa tan không thể nào sánh được cà phê phin về chất lượng thưởng thức.

Bí mật đằng sau ly cà phê

Một chuyên gia cà phê của hãng cà phê lớn của Việt Nam cho biết, những loại cà phê hòa tan thông thường hiện nay tại Việt Nam là kết quả của sự trích ly liên tục nhiều lần trên một mẻ cà phê nguyên liệu. Nói nôm na là sự trộn lẫn nước đầu tiên của quá trình trích ly (nước cốt) với các nước hai, nước ba (có thể gọi là nước dão).


Chưa kể hàm lượng cà phê trong cà phê hòa tan thông thường thấp hơn nhiều so với cà phê phin, vì thế mà hương vị cũng kém hơn hẳn. Trung bình với cà phê hòa tan pha, trong 236 ml nước chỉ chứa 93 mg hàm lượng cà phê. Trong khi đó, cà phê phin pha trong 236 ml nước chứa từ 133-200 mg hàm lượng cà phê.

Với những người sành và đam mê cà phê, chỉ có ly cà phê pha phin mới thực sự đem lại hương vị và cảm xúc độc đáo của món đồ uống này. Như chuyên gia cà phê New Zealand Dianne của trang web Perfect Daily Grind từng nói “Tôi biết có hàng triệu người trên thế giới coi cà phê hòa tan là một phần không thể thiếu của buổi sáng. Nhưng uống một ly cà phê pha phin sánh đậm với vị đắng tan dần ngay đầu lưỡi thì chính hương vị này sẽ đánh thức nhiều giác quan, từ khứu giác, thị giác, vị giác cho đến cảm quan thần kinh làm cho mỗi buổi sáng trở nên năng động và tràn đầy năng lượng”.

Thứ Tư, 25 tháng 11, 2015

Học tiếng Anh qua các quán cà phê Sài Gòn

Cơ hội học tiếng anh dành cho các bạn trẻ khi vào những quán này, bạn sẽ có cơ hội làm quen với nhiều người mới có cùng mục tiêu cải thiện khả năng ngoại ngữ và giao lưu cùng những vị khác nước ngoài.

Vừa thưởng thức tách cà phê nóng, vừa có cơ hội được trau dồi vốn tiếng Anh cùng người nước ngoài, đó chắc hẳn là trải nghiệm thú vị bạn muốn một lần thử tại Sài Gòn. Dưới đây là một số gợi ý.

1. Master's Cup

Đến với với Master’s Cup, bạn vừa được thưởng thức những món ngon mang phong cách ẩm thực châu Âu, vừa được trò chuyện cũng như giao lưu kết bạn với nhiều người ở các độ tuổi khác nhau. Số này bao gồm cả những tình nguyện viên đến từ các bang của Mỹ.

Quán có không gian mát mẻ, trang nhã và phòng riêng luyện nói. Nhân viên phục vụ tận tình, rất thích hợp để họp nhóm hoặc thư giãn cùng bạn bè. Master's Cup cũng thường tổ chức trò chơi, các vị khách quây quần trò chuyện về cùng một chủ đề nhằm nâng cao sự tự tin trong giao tiếp. Giá đồ ăn, thức uống tại quán dao động từ 50.000 đồng đến 165.000 đồng.


Địa chỉ: 206 Trần Văn Trà, Quận 7.

2. The Loop Restaurant – Italian & Panini

Mang phong cách ẩm thực Tây Âu, Italy, Đức, quán vẫn phục vụ các món Việt và cả đồ chay. Đặc biệt nơi đây có chương trình học nấu ăn theo chủ đề với phí tham gia khoảng 250.000 đồng một người.

Khách hàng chủ yếu là người nước ngoài nên nếu có thời gian, bạn sẽ tìm thấy buổi trò chuyện lý thú với họ. The Loop Restaurant có sức chứa lên tới 60 người và chỗ dành riêng cho trẻ em. Quán thích hợp ăn uống gia đình hoặc họp nhóm.


Địa chỉ: 49 Thảo Điền, Quận 2.

3. Sozo 

Quán tọa lạc trên tuyến đường Bùi Viện trọng điểm của thành phố, là vị trí thu hút nhiều khách du lịch. Điều này lý giải vì sao có nhiều người nước ngoài ghé vào Sozo.

Không gian quán tuy nhỏ nhưng thiết kế rất ấn tượng. Lầu trên thoáng mát, tập trung nhiều bạn trẻ gồm học sinh, sinh viên đến luyện nghe, nói tiếng Anh. Ngoài trau dồi ngoại ngữ, quán còn tạo cơ hội làm việc cho các bạn kém may mắn trong cuộc sống. Giá thành các món nơi đây tương đối rẻ, dao động khoảng 20.000 - 45.000 đồng mỗi loại.


Địa chỉ: 176 Bùi Viện, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1.

Thứ Năm, 19 tháng 11, 2015

Uống cà phê giúp sống thọ hơn

Theo nghiên cứu chính thức việc uống 3-5 tách cà phê mỗi ngày giúp con người kéo dài tuổi thọ nhờ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, chống trầm cảm. Đây quả là tinh vui cho những tín đồ cà phê.

Nếu bạn thích uống cà phê, đây chắc chắn sẽ là tin vui. Men's Health đưa tin, một công trình của Đại học Harvard (Mỹ) cho thấy người có thói quen uống cà phê mỗi ngày sẽ có tuổi thọ cao.

Trong nghiên cứu, 200.000 tình nguyện viên được theo dõi suốt 28 năm. Loại bỏ nhóm hút thuốc, các nhà khoa học phát hiện người uống 3-5 tách cà phê mỗi ngày giảm 19% nguy cơ đau tim, 24% tiểu đường và ít tử vong sớm đến 15%. Trưởng nhóm tác giả là tiến sĩ Frank Hu nhận định axit chlorogenic trong cà phê có thể là nguyên nhân dẫn đến hiện tượng này nhờ tác dụng chống oxy hóa, phòng ngừa viêm nhiễm. 

Ngoài ra, tiến sĩ Hu cho biết chất caffeine kích thích sản xuất dopamine đồng thời tăng cường dẫn truyền thần kinh giúp con người chống lại hiệu quả bệnh Parkinson và trầm cảm.

Theo tiến sĩ, hiện chưa có khuyến nghị mức cà phê nên uống dành cho tất cả mọi người. Dùng 3-5 tách được cho là lý tưởng song lợi ích của cà phê vẫn phát huy nếu bạn uống nhiều hoặc ít hơn một chút.

Thứ Tư, 18 tháng 11, 2015

Mùa cà phê ở Tây Nguyên

Du khách ghé thăm Tây Nguyên vào tháng 9, 10 Âm lịch sẽ thấy không khí rộn ràng, người người nhà nhà tấp nập trên những nương cà phê và cả trong các khoảng sân phơi.

Hàng năm, khi tới tháng 9, 10 Âm lịch, khắp miền đất đỏ bazan lại rộn ràng mùa cà phê chín mọng sau một năm chăm sóc vất vả. Du khách tới Tây Nguyên hầu như lúc nào cũng thấy không khí rộn ràng, người người nhà nhà tấp nập từ nương rẫy cà phê tới những khoảng sân phơi.


Để việc thu hoạch diễn ra nhanh chóng, người nông dân thường bắt đầu ngày làm việc từ sáng sớm. Khi ấy, một tấm bạt lớn được trải dưới gốc cây để hứng quả cà phê chín tuốt từ cành. Cứ thế, tấm bạt được kéo từ gốc này sang gốc khác tới khi đầy, người thu hoạch lọc bỏ lá rụng và cành gẫy sau đó mới đem phơi.


Thời gian phơi lại tùy theo điều kiện thời tiết để kéo dài từ 6 đến 30 ngày. Khi quá trình này kết thúc, phần lớn thành phẩm được rao bán đến những nhà máy, còn lại các hộ gia đình tự rang xay. Thông thường, thời gian rang một mẻ cà phê đã lột vỏ tại nhà mất 30 phút và thực hiện thủ công thuần túy.


Một số du khách thường lầm tưởng quả cà phê phải có mùi thơm đặc trưng. Tuy nhiên, thực tế cà phê chỉ có mùi sau khi rang chín. Do vậy, trong quá trình sơ chế, mỗi gia đình lại có những bí quyết riêng tạo độ thơm cùng hương vị đậm đà. Mỗi mùa thu hoạch đi qua, người dân Tây Nguyên thường giữ lại chút cà phê trong nhà như món quà tự thưởng bản thân sau một năm vất vả chăm bón.

Qua giai đoạn này, tới tháng Ba, hoa cà phê lại nở trắng, bồng bềnh trên từng nương rẫy. Tây Nguyên khi ấy sẽ khoác lên mình màu áo mới dịu dàng và điệu đà, bắt đầu một chu kỳ mới chờ nắng gió, người chăm sóc để kết thành chùm quả.

Thứ Ba, 10 tháng 11, 2015

Quán cà phê rợp bóng cây xanh ở Sài Gòn

Dưới tán cây xanh tươi, khách vừa thưởng thức sữa, vừa thư thả trong bầu không khí mát lành tại “ngôi nhà nhỏ trên thảo nguyên”.


Có rất nhiều quán cà phê độc đáo ở Sài Gòn, nhưng để tìm một không gian đẹp dành cho việc uống sữa và trò chuyện cùng bạn bè quả thật khá hiếm hoi. Nằm trên con đường Lê Quý Đôn, quận 3, Milk Bar không khó nhận ra với không gian mặt tiền là một ngôi nhà gỗ nhỏ, mộc mạc nằm dưới những tán cây xanh mát rượi.


Chủ nhân đã lấy cảm hứng từ bộ phim “Ngôi nhà nhỏ trên thảo nguyên” để thiết kế quán bar. Do vậy ngay từ cái nhìn đầu tiên, nơi đây toát lên một không gian hòa hợp với thiên nhiên xung quanh dù nằm ngay trong những dãy nhà san sát.


Cùng với hàng me xanh rì trên vỉa hè, trong sân quán bar còn có một cây lớn, trên cành treo chiếc xích đu. Nhờ đó, không gian sân vườn của quán trở nên dễ thương và bắt mắt.


Khách đến thưởng thức sữa tươi sẽ tìm được bầu không khí trong lành vì mọi nơi trong quán đều được thiết kế đơn giản, phần lớn được nhường chỗ cho ánh sáng, những tán cây, gió trời.


Bên trong, những ô cửa sổ từ mái nhà đưa ánh sáng vào bên trong, được kết hợp với những chiếc bóng đèn thả xuống.


Ngay cả trên tầng áp mái, bạn vẫn có cảm giác như ngồi ngoài trời nhờ vào những ô cửa sổ lớn và khoảng nhìn ngập tràn sắc xanh của cây lá. Quán thật sự là một địa điểm lý tưởng cho những ai không thích ngồi trong phòng máy lạnh.

Những chai sữa nguyên chất là đồ uống đặc trưng tại đây như sữa tách béo, sữa nguyên kem 1% đường, sữa không đường. Ngoài ra, bạn cũng nên gọi kèm một phần bánh ngọt chỉ có riêng tại quán, như bánh some flowers, the little house,…. Giá trung bình của các món là 30.000 – 60.000 đồng, sữa mua mang đi có giá 23.000 đồng.

Thứ Ba, 27 tháng 10, 2015

Quán cà phê dành cho phượt thủ ở Sài Gòn

Travel House, 3ackpackers hay Phượt là những địa điểm dành riêng cho những ai yêu du lịch, ham dịch chuyển. Ngoài ra bạn còn được thưởng thức những tách cà phê ngon không thả nào tả được. Nào hãy cùng tìm hiểu nhé!

Đến những quán cà phê này, bạn sẽ có thời gian ngồi vạch kế hoạch, dự định cho những chuyến du hành sắp tới một cách đầy hứng thú cùng với bạn bè.

3ackpackers

Tọa lạc trong con hẻm nhỏ đường Phan Xích Long (quận Phú Nhuận), quán 3ackpackers từ lúc bắt đầu đã thu hút sự chú ý của nhiều dân phượt. Chủ quán không ai xa lạ chính là anh Quỷ Cốc Tử, một phượt thủ có tiếng ở Sài Gòn.


Ấn tượng đầu tiên khi vào quán là chiếc bảng hiệu gỗ chào khách đơn giản nhưng thể hiện đầy đủ cái chất của dân phượt. 3ackpackers được thiết kế theo phong cách bụi dưới hình thức gỗ pallet, tạo không gian gần gũi và ấm cúng. Điểm nhấn của quán là bức tường ảnh được đặt ngay giữa không gian chính. Mảng tường với hơn 200 bức ảnh chủ đạo về những chuyến đi được chính chủ quán và các nhóm phượt ghi lại trong mỗi hành trình, tạo cảm hứng cho những ai mê phượt muốn “xách ba lô lên và đi” ngay tức thì.

Những chiếc bàn gỗ mộc mạc được thiết kế riêng với tên các địa danh du lịch thú vị trong nước cũng như quốc tế. Hai bên còn có khoảng ban công cũ kỹ nhìn ra con hẻm nhỏ yên tĩnh với không gian xanh mát sẽ bạn cho cảm giác thật nhẹ nhàng để thư thả trò chuyện.

Địa chỉ: 39/1 Phan Xích Long, phường 3, quận Phú Nhuận.

Travel House

Nằm lọt thỏm trong "hẻm cà phê" với nhiều hàng quán sang trọng, thế nhưng ngay từ lúc bước vào quán, Travel House sẽ nhanh chóng tạo ngay ấn tượng cho thực khách bởi cách bày trí đậm chất du lịch. Không gian dùng màu nâu làm chủ đạo, tạo cảm giác ấm cúng. Bạn còn tìm thấy ở đây nhiều vật dụng du lịch, tấm bản đồ cách điệu trên tường cùng với ảnh thiên nhiên, con người. Tất cả mang đến cho bạn một cảm giác khác lạ như thể đang dạo đến vùng đất mới. 


Những chiếc bàn gỗ nhỏ xinh kèm theo gối, đôi khi có cả những chiếc gối lười sẵn sàng cho bạn ngả lưng khi mỏi mệt. Cạnh đó còn có những chiếc kệ sách được bày biện với nhiều loại sách xoay quanh du lịch, khách sạn, điểm ăn uống... Chưa dừng lại đó, bạn có thể ghi lại nhiều cảm xúc, kinh nghiệm trên cung đường, địa danh đã đi qua với quyển nhật ký của quán. Đến Travel House, bạn sẽ được cùng du lịch, ăn uống, được tư vấn hoặc trò chuyện với những người khác mà không hề có bất kỳ rào cản nào khác. 

Địa chỉ: 28/3A Tôn Thất Tùng, phường Bến Thành, quận 1.

Phượt Coffee

Phượt Coffee là nơi thuận tiện cho những ai thích uống cà phê ngon nhưng lại không thích chờ đợi. Sử dụng phương thức kinh doanh cà phê "take away" (cà phê mang đi), cái tên Phượt của quán tạo cho khách cảm giác liên tưởng về những con đường bụi đầy ngẫu hứng, không phải lúc nào cũng sẵn lịch trình và những người dẫn đường. Phượt ở đây chỉ là sự hứng thú bất chợt, hòa vào những chuyến đi bằng sự đam mê và khám phá. 


Màu xanh lá bao trùm lấy Phượt Coffee, nên bạn sẽ ngay lập tức có cảm giác tươi trẻ, dễ chịu và thoải mái. Trên những mảng tường, cốc nước hay trần nhà, bạn còn có thể nhìn thấy những hình ảnh ngộ nghĩnh. Phượt như đi vào lòng thực khách qua những dấu chân hồi ức. Đến Phượt, bạn nên thưởng thức một ly espresso hoặc tách cappuchino thơm lừng.

Địa chỉ: 159 Trần Nhân Tôn, phường 2, quận 10.

Thứ Hai, 26 tháng 10, 2015

Những quán cà phê có chỗ ngả lưng cho dân văn phòng

Không phải tựa vào những chiếc ghế gỗ cứng ngắc, khách đến Mây, Relax Garden hay Full House... sẽ được nằm trên tấm đệm êm ái như ở nhà. Quả thật đây sẽ là nơi lý tưởng dành cho dân văn phòng vừa có thể thưởng thức 1 tách cà phê từ máy pha cà phê vừa có chỗ ngã lương vào buổi trưa sau thời gian làm việc căng thẳng.

Dưới đây là những quán cà phê bạn có thể thử qua cảm giác nằm dài để xem một bộ phim, hoặc chợp mắt thư giãn.

Relax Garden

Nằm cạnh bờ sông ngay khu vực Thanh Đa, quận Bình Thạnh, quán có không khí thoáng đãng, mát mẻ. Nơi đây cũng có nhiều cây xanh và gió từ sông thổi vào rất dễ chịu. Đa phần khách đến quán là những đôi yêu nhau. Họ chọn những chiếc ghế hai người và ngả lưng. Nếu đi đông hơn, khách có thể chọn vị trí ngồi rộng với sức chứa 10 người để trò chuyện, chơi cờ hoặc chỉ đơn giản là chợp mắt giữa làn gió từ sông thổi vào... Bạn có thể gọi một số loại sinh tố để thưởng thức như khoai môn, mãng cầu, bơ... với giá khoảng 35.000 đồng một ly. 

Mây

Quán cà phê này được mở từ cách đây nhiều năm, nằm trên đường Trần Quốc Thảo, quận 3. Không cung cấp một loại giường nằm đúng nghĩa, mà quán mang đến những chiếc gối lười rất êm, để bạn có thể nằm dài trên đó. Không gian của quán nhỏ, thích hợp cho những ai đang hẹn hò. Nếu muốn ngồi ghế cao, bạn có thể chọn tầng trệt. Còn tầng hai và ba dành đặt những chiếc gối nằm. Do con đường chính không quá đông đúc xe cộ nên quán yên tĩnh. Đến đây, bạn có thể thưởng thức một số loại thức uống quen thuộc như xí muội, cam mật ong, dừa tắc... với giá từ 35.000 đến 40.000 đồng. 

Full House

Quán nằm trên đường Thạch Thị Thanh, quận 1, và ấn tượng đầu tiên của hầu hết khách ghé đến chính là những hình vẽ graffity độc đáo. Không gian quán khá nhỏ, được trang trí đơn giản, gọn gàng và bắt mắt. Nếu cả buổi bạn phải làm việc ngoài đường hoặc đi giữa trời nắng nóng, việc đến Full House sẽ khiến bạn cảm thấy dễ chịu, mát mẻ. Bạn nên đến quán vào buổi trưa vì khá vắng và có thể nằm trên những chiếc nệm, xem một bộ phim hay và thưởng thức ly nước mát lạnh. Giá các loại thức uống ở quán từ 40.000 đến 55.000 đồng.